Para Cyrille Mald, la experiencia en los viñedos de Altagracia y en las instalaciones de Bodegas Pomar en Carora fue una revelación. El experto en bebidas espirituosas, quien lidera la columna de licores en la revista La Revue du Vin de France y es autor de libros como Rhum y Whisky, destacó el trabajo excepcional que se realiza en la producción de uvas y la elaboración de vinos en condiciones tropicales, logrando etiquetas de alta calidad y carácter único.

Durante la cata, resaltó la complejidad aromática y el equilibrio de los vinos, especialmente los espumosos. Además, valoró el aprovechamiento de la fineza de los vinos base y la baja acidez tropical. Mencionó que etiquetas como el Brut Nature, el Brut Rosé y el Brut Edición Especial reflejan un gran nivel de precisión en su elaboración, consolidando a Bodegas Pomar como un referente. También consideró que el Pomar Rosé Brut Nature es una apuesta acertada, alineada con las tendencias de consumo más exigentes.

Con esta visita, Bodegas Pomar reafirma su capacidad de crear vinos de clase mundial, que no solo destacan en el mercado venezolano, sino que tienen el potencial de brillar en Europa y más allá.